阿嬤的東南亞灶腳開鍋！
印尼客家「豆薯菜包」揉出苗栗客庄多元共榮新溫度

一場跨越海洋的飲食尋根與文化重逢，即將在苗栗溫馨登場！由苗南區新住民家庭服務中心主辦的「阿嬤的東南亞灶腳 — 純手工的溫度」文化培力活動，將於115年7月11日（星期六）上午8時30分東里家風百年古厝(苗栗縣苑裡鎮苑坑里8-1號)舉辦。本次活動特別以融合印尼客家與台灣客庄風味的「豆薯炒蝦米菜包」為核心，邀請社區長者、新住民家庭與在地居民點燃相同爐火，透過純手工的指尖溫度，蒸炊出多元包容的幸福滋味，為苗栗注入嶄新的自主創生能量。

苗栗作為傳統客庄，擁有深厚的粄食文化，而遠在印尼坤甸、邦加等地的「印尼客家」，也保留了先民將原鄉飲食帶到南洋融合在地風土的珍貴記憶。本次推廣的「豆薯炒蝦米菜包」，內餡融合了南洋蝦米的鮮香與在地豆薯的清甜，其純手工的工法本質，正是客家傳統粄食文化的延伸。當這份揉入南洋日光與香料的點心重新回到苗栗，不僅是一場跨國界的飲食尋根，更是兩地客家文化在當代最美麗的雙向奔赴。

中心表示，「阿嬤的東南亞灶腳」不僅是一個料理空間，更是新住民姐妹與客庄婦女打破文化隔閡、安放思鄉情懷的「集體療癒支持網絡」。活動堅持「純手工的溫度」，旨在將新住民姐妹與客庄婦女長年操持家務的精湛手藝轉化為文化資本，讓參與的姐妹們從福利接受者翻轉為多元文化的傳播者與創作者。

活動當天將依序進行文化背景介紹、在地豆薯與南洋香料的職人內餡翻炒、純手工粄皮揉捏包裹，並在傳統蒸籠煙霧裊裊的期待中，舉行溫馨的「開鍋共食」儀式。期盼透過這顆晶瑩透亮的創新型態菜包，消融彼此的疏離，轉化為深度的文化理解與尊重，誠摯邀請鄉親一同來感受這份融合南洋與客家血脈的跨界對話。

本活動預計招收20名新住民朋友及其寶眷，名額有限，額滿即止！
報名請洽：李督導（聯絡人） 電話：037-371283