活動內容說明
【跨越國界的月圓風味】中秋文化體驗與印尼節慶茶飲烘焙工作坊 中秋節除了烤肉與賞月，你聽說過印尼華裔「拜月娘/月老」的祈福習俗嗎？今年中秋，帶你體驗不一樣的異國節慶氛圍！我們特別邀請專業講師，深入解析印尼中秋文化的獨特魅力，從傳統燈籠巡遊到節慶歌舞，一同感受多元文化的相聚溫暖。現場更結合在地杭菊、薄荷與印尼傳統草本茶（Jamu、香茅茶），示範完美解膩的異國茶餐搭配技巧。名額有限，快來報名一場質感與風味兼具的中秋微旅行！ 【手作月餅 × 香草茶飲】解密黃金餅皮與異國風味搭餐 想做出皮酥餡香的精緻月餅嗎？本課程由專業烘焙講師親自示範水油皮與冰皮的製作流程，帶你掌握黃金油皮比例、分餡與壓模成型技巧，就算烘焙新手也能輕鬆上手！每位學員皆可親手完成 3 顆「台灣在地傳統版」手工月餅。現場更精心準備了在地香草與印尼草本茶的佐茶調配教學，教你如何打造充滿異國風情的節慶家宴擺盤，邀請你一同享受視覺與味覺的雙重盛宴！ 【從興趣到品牌】手作烘焙微型創業實務與風味手藝 想將美味的手作月餅轉化為一份小事業嗎？活動除了豐富的異國文化解析與烘焙實作外，我們更特別加入「微型創業實務分享」！內容涵蓋基本材料成本估算、合理的售價制定原則，以及食品業者登錄與食品安全標示等法令注意事項，為有志發展烘焙手藝或微型創業的朋友提供最扎實的實務觀念。不論是想學習節慶手作，還是為創業鋪路，這場活動都將為你帶來滿滿的收穫！